Come per il buon cibo, anche l’ottimo vino è una delle nostre più grandi passioni. Per noi il vino è un alleato del cibo, un compagno, non un complemento. Abbiamo voluto inserirlo in uno spazio tutto suo all’interno del nostro ristorante.
Per la maggioranza delle etichette presenti in carta, abbiamo visitato personalmente le cantine.
Conoscere e studiare in prima persona la filosofia e il metodo di lavoro di tutti, assaggiare i loro prodotti ed infine scegliere quelli che, a nostro gusto, potevano sposarsi al meglio con la nostra cucina. Da nord a sud, lasciandovi consigliare, potrete ritrovare il vino perfetto per ogni occasione.